About: Crangon crangon

El camarón, gamba o quisquilla gris (Crangon crangon) es una especie de camarón de la familia Crangonidae, orden Decapoda. Llega a medir hasta un decímetro de longitud. Habita en las arenas de las playas donde se protege de los pájaros, pescados y demás depredadores. De ello le viene el nombre de camarón, esquila, gamba o quisquilla de arena con el que también es conocido comúnmente. Es posible encontrarlo en todas las costas europeas y es muy degustado sobre todo en los mares del norte en donde se le da diferentes nombres: Strandgarnele, Porre, Knat, Granat o (Nordsee-) Krabben.

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