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Moros y cristianos (gastronomía)
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Moros y cristianos, arroz moro o moro(s) es una receta criolla a base de frijoles y arroz, lo que lo hace esencialmente idéntico al arroz con frijoles. También se le confunde con el arroz congrí. Ambos son platos insignias de la gastronomía cubana, aunque los moros y cristianos también se consumen en todo el Caribe, así como el sur de los Estados Unidos, el sureste de México y Brasil. Se dice que es originaria de España, llamada así por las batallas de moros y cristianos, que todavía hoy se recrean en numerosas fiestas patronales españolas. Sin embargo no está claro si su origen está en la España peninsular o en los españoles criollos del Caribe.​
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Sur de los n13: Veracruz,
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Arroz · frijoles · cebolla · ajo · aceite vegetal o manteca de cerdo · orégano · comino
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Moros y cristianos
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«Moros» y «cristianos»
prop-es:similares
Arroz congrí Muchos platos de arroz y frijoles : Moro de guandules Rice and peas Morisqueta
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Primer plato o plato principal
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Moros y cristianos, arroz moro o moro(s) es una receta criolla a base de frijoles y arroz, lo que lo hace esencialmente idéntico al arroz con frijoles. También se le confunde con el arroz congrí. Ambos son platos insignias de la gastronomía cubana, aunque los moros y cristianos también se consumen en todo el Caribe, así como el sur de los Estados Unidos, el sureste de México y Brasil. Se dice que es originaria de España, llamada así por las batallas de moros y cristianos, que todavía hoy se recrean en numerosas fiestas patronales españolas. Sin embargo no está claro si su origen está en la España peninsular o en los españoles criollos del Caribe.​ Cabe destacar que el plato de moros y cristianos tiene un gran parecido con la Morisqueta, ya que usan la misma base de arroz y de frijoles.
Subject Item
dbpedia-es:Arroz_congrí
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