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Subject Item: dbpedia-es:FermentaciÃ³n_Ã¡cido_mixta
rdfs:label: Fermentación ácido mixta
rdfs:comment: Una fermentación ácida mixta, es un tipo de fermentación anaeróbica, donde el producto es una compleja mezcla de ácidos, principalmente ácido láctico, acetato, succinato y formiato como así también etanol (a partir del Acetil CoA) y cantidades iguales de H2 y CO2 (a partir del formiato). Esto hace que se generen grandes cantidades de gas y se acidifique el medio. Es característica de los miembros de la familia Enterobacteriaceae.
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