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Caldillo de perro
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El caldillo de perro se trata de una sopa marinera típica del municipio español de Puerto de Santa María (Cádiz).​ Este caldo a base de pescadilla, ajo y cebolla, tiene la particularidad de servirse rociado con zumo de naranja agria. Es una sopa que se sirve recién elaborada y caliente. La receta permaneció en secreto durante el siglo XIX y fue redescubierta por el periodista gaditano .​ Suele prepararse en barrios de pescadores.
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El caldillo de perro se trata de una sopa marinera típica del municipio español de Puerto de Santa María (Cádiz).​ Este caldo a base de pescadilla, ajo y cebolla, tiene la particularidad de servirse rociado con zumo de naranja agria. Es una sopa que se sirve recién elaborada y caliente. La receta permaneció en secreto durante el siglo XIX y fue redescubierta por el periodista gaditano .​ Suele prepararse en barrios de pescadores.