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Los bizcochos de soletilla son una especie de galletas dulces, secas, ligeras, muy esponjosas, alargadas, aplanadas y con los extremos redondeados, con forma de dedo. Suelen perfumarse las masas con esencia de vainilla por lo que en Argentina se les llama directamente vainillas.​​ Este tipo de dulce suele ser la base de otras preparaciones de repostería.​
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Los bizcochos de soletilla son una especie de galletas dulces, secas, ligeras, muy esponjosas, alargadas, aplanadas y con los extremos redondeados, con forma de dedo. Suelen perfumarse las masas con esencia de vainilla por lo que en Argentina se les llama directamente vainillas.​​ Este tipo de dulce suele ser la base de otras preparaciones de repostería.​
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