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Bicarbonato de sodio
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El bicarbonato de sodio (también llamado bicarbonato sódico, hidrogenocarbonato de sodio, carbonato ácido de sodio o bicarbonato de soda) es un compuesto sólido cristalino de color blanco soluble en agua, con un ligero sabor alcalino parecido al del carbonato de sodio (aunque menos fuerte y más salado que este último), de fórmula NaHCO3. Se puede encontrar como mineral en la naturaleza o se puede producir artificialmente.​ Cuando se expone a un ácido moderadamente fuerte se descompone en dióxido de carbono y agua produciendo una característica efervescencia. La reacción es la siguiente:
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wikipedia-es:Bicarbonato_de_sodio
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Carbonato ácido de sodio 3d estructura.png Sodium bicarbonate.jpg SodiumBicarbonate.svg
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Bicarbonato de sodio
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Puede causar ceguera
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Carbonato ácido de sodio Hidrogenocarbonato de sodio
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Cristales de NaHCO3 Estructura molecular
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Puede causar irritación
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El bicarbonato de sodio (también llamado bicarbonato sódico, hidrogenocarbonato de sodio, carbonato ácido de sodio o bicarbonato de soda) es un compuesto sólido cristalino de color blanco soluble en agua, con un ligero sabor alcalino parecido al del carbonato de sodio (aunque menos fuerte y más salado que este último), de fórmula NaHCO3. Se puede encontrar como mineral en la naturaleza o se puede producir artificialmente.​ Cuando se expone a un ácido moderadamente fuerte se descompone en dióxido de carbono y agua produciendo una característica efervescencia. La reacción es la siguiente: * NaHCO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2 (gas) * NaHCO3 + CH3COOH → NaCH3COO + H2O + CO2 (gas) Debido a la capacidad del bicarbonato de sodio de liberar dióxido de carbono se usa junto con compuestos acídicos como aditivo leudante en panadería y en la producción de gaseosas. Algunas levaduras panarias contienen bicarbonato de sodio. Antiguamente se usaba como fuente de dióxido de carbono para la gaseosa Coca Cola. Es el componente fundamental de los polvos extintores de incendios o polvo BC.
Subject Item
dbr:Sodium_bicarbonate
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dbpedia-es:Bicarbonato_de_sodio