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Ternera chow fun
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La ternera chow fun (en inglés: beef chow fun; en chino simplificado: 干炒牛河 y en chino tradicional: 乾炒牛河) es un plato característico de cocina cantonesa, elaborado de carne de vaca o ternera stir-frying con (fideo de arroz) y brotes de soja. Ha llegado a ser un plato muy nombrado en la cocina china en los restaurantes yum cha en Guangdong, Hong Kong e incluso fuera de las fronteras de China, al igual que el cha chaan tengs.
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La ternera chow fun (en inglés: beef chow fun; en chino simplificado: 干炒牛河 y en chino tradicional: 乾炒牛河) es un plato característico de cocina cantonesa, elaborado de carne de vaca o ternera stir-frying con (fideo de arroz) y brotes de soja. Ha llegado a ser un plato muy nombrado en la cocina china en los restaurantes yum cha en Guangdong, Hong Kong e incluso fuera de las fronteras de China, al igual que el cha chaan tengs.
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