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Subject Item: dbr:White_tea

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prop-es:autor: Naughton, D. P. The Tea Guardian American Chemical Society
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prop-es:editorial: dbpedia-es:China_Books_and_Periodicals dbpedia-es:Science_Daily Whitehead, Morris and Lowe dbpedia-es:CRC_Press Running Press Book Publishers
prop-es:enlaceautor: Chi-Tang Ho American Chemical Society
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prop-es:nombre: Jane T. S. A Reginald Ione Ase Chi-Tang Y. H. Kit Boey Lisbeth
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prop-es:publicaciÃ³n: BMC Complementary & Alternative Medicine
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prop-es:tÃtulo: A Short Account of Tea and the Tea Trade The Tea Companion: A Connoisseur's Guide All The Tea in China Handbook of Food and Beverage Fermentation Technology Tea and Tea Products: Chemistry and Health-Promoting Properties Anti-collagenase, anti-elastase and anti-oxidiant activities of extracts from 21 plants
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dbo:abstract: El té blanco (en chino, 白茶; pinyin, báichá) original de China es un té mínimamente procesado. El té blanco viene de delicadas yemas y hojas jóvenes de la planta Camellia sinensis originaria de China, concretamente de la provincia de Fujian. Estas yemas y hojas se dejan marchitar ligeramente en primer lugar, después se secan a los rayos del sol y son ligeramente procesadas para prevenir la oxidación. Esto preserva las características de su sabor. A pesar de su nombre, el té blanco elaborado es de color amarillo pálido. Su nombre deriva de los finos pelos de color blanco plateado en los brotes sin abrir de la planta del té, que le dan a la planta un aspecto blanquecino. Actualmente no existe una definición generalmente aceptada de té blanco y muy poco acuerdo internacional; algunas fuentes usan el término para referirse al té que simplemente se seca sin procesamiento adicional. Sin embargo, la mayoría de las definiciones coinciden en que el té blanco no se enrolla ni se oxida, lo que da como resultado un sabor caracterizado como "más ligero" que la mayoría de los tés negros o tradicionales.