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El Malato de amonio es una sal amónica del ácido málico. Se suele emplear en la industria alimentaria como conservante y antioxidante con la codificación: "E349".
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El Malato de amonio es una sal amónica del ácido málico. Se suele emplear en la industria alimentaria como conservante y antioxidante con la codificación: "E349".
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