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Subject Item: dbpedia-es:HomogeneizaciÃ³n_de_la_leche
rdfs:label: Homogeneización de la leche
rdfs:comment: La homogeneización consiste en pulverizar la leche entera haciéndola pasar a presión a través de pequeñas boquillas; el tamaño de los glóbulos de grasa se reduce hasta un tamaño en el que la crema ya no se separa. A ello se debe que en la «leche homogeneizada» (la que fue procesada de esta forma) no se produzca tan fácilmente esa capa de crema.
dct:subject: category-es:TecnologÃa_de_los_alimentos category-es:Leche
foaf:isPrimaryTopicOf: wikipedia-es:HomogeneizaciÃ³n_de_la_leche
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dbo:abstract: La homogeneización consiste en pulverizar la leche entera haciéndola pasar a presión a través de pequeñas boquillas; el tamaño de los glóbulos de grasa se reduce hasta un tamaño en el que la crema ya no se separa. A ello se debe que en la «leche homogeneizada» (la que fue procesada de esta forma) no se produzca tan fácilmente esa capa de crema.