This HTML5 document contains 13 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

PrefixNamespace IRI
n9http://es.wikipedia.org/wiki/Glicerólisis?oldid=125954306&ns=
category-eshttp://es.dbpedia.org/resource/Categoría:
dcthttp://purl.org/dc/terms/
wikipedia-eshttp://es.wikipedia.org/wiki/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-eshttp://es.dbpedia.org/resource/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
dbrhttp://dbpedia.org/resource/
Subject Item
dbpedia-es:Glicerólisis
rdfs:label
Glicerólisis
rdfs:comment
En química orgánica, glicerólisis se refiere a cualquier proceso en el cual se rompen enlaces químicos por una reacción con glicerol. El término refiere casi exclusivamente a la reacción de transesterificación del glicerol con triglicéridos (aceites/grasas) para formar mezclas de monoglicéridos y diglicéridos. Estos encuentran una variedad de usos: emulsificantes alimentarios (como el E471), aceites de cocina "bajos en grasa" (como el aceite de diacilglicerol) y surfactantes (como ).
dct:subject
category-es:Reacciones_orgánicas category-es:Ésteres_de_carboxilatos category-es:Lípidos
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-es:Glicerólisis
dbo:wikiPageID
8645312
dbo:wikiPageRevisionID
125954306
dbo:wikiPageLength
3499
prov:wasDerivedFrom
n9:0
dbo:abstract
En química orgánica, glicerólisis se refiere a cualquier proceso en el cual se rompen enlaces químicos por una reacción con glicerol. El término refiere casi exclusivamente a la reacción de transesterificación del glicerol con triglicéridos (aceites/grasas) para formar mezclas de monoglicéridos y diglicéridos. Estos encuentran una variedad de usos: emulsificantes alimentarios (como el E471), aceites de cocina "bajos en grasa" (como el aceite de diacilglicerol) y surfactantes (como ). El proceso de transesterificación proporciona una mezcla compleja de productos, sin embargo no todos estos son de uso equivalente.​ Esto ha conducido al desarrollo de procesos optimizados capaces de producir productos mejor definidos; en particular por utilizar enzimas, reacciones en dióxido de carbono supercrítico y ​​ La producción de diglicéridos (a menudo llamado diacilgliceroles o DAGs) ha sido investigada extensamente debido a su uso en comidas, con ventas anuales totales de aproximadamente 200 millones de dólares en Japón desde su introducción desde fines de los años 1990 hasta 2009.​
Subject Item
wikipedia-es:Glicerólisis
foaf:primaryTopic
dbpedia-es:Glicerólisis
Subject Item
dbr:Glycerolysis
owl:sameAs
dbpedia-es:Glicerólisis