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Georg Ledderhose (Bockenheim, 15 de diciembre de 1855–Múnich, 1 de febrero de 1925)​​ fue un cirujano alemán. En 1876, Ledderhose descubrió la glucosamina mientras trabajaba con tejidos de cartílago junto a Felix Hoppe-Seyler (1825-1895) en Estrasburgo.​​ Aunque fue el primero en identificar la sustancia, la estereoquímica del compuesto no fue totalmente definida hasta 1939 con las investigaciones de Walter Haworth.​​ Ledderhose fue el primero en describir la condición de fibromatosis plantar, en 1894,​​ que más tarde sería conocida como enfermedad de Ledderhose.
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Georg Ledderhose (Bockenheim, 15 de diciembre de 1855–Múnich, 1 de febrero de 1925)​​ fue un cirujano alemán. En 1876, Ledderhose descubrió la glucosamina mientras trabajaba con tejidos de cartílago junto a Felix Hoppe-Seyler (1825-1895) en Estrasburgo.​​ Aunque fue el primero en identificar la sustancia, la estereoquímica del compuesto no fue totalmente definida hasta 1939 con las investigaciones de Walter Haworth.​​ Ledderhose fue el primero en describir la condición de fibromatosis plantar, en 1894,​​ que más tarde sería conocida como enfermedad de Ledderhose.