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La caragolada (en valenciano caragolà) es una preparación humilde de guisados y adobados con una salsa picante o alioli.​ Las caracoladas son muy populares en cocina catalana, una posibilidad de este plato es caracoles a la llauna. Suele ser habitual la preparación en las celebraciones de reuniones y fiestas.
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La caragolada (en valenciano caragolà) es una preparación humilde de guisados y adobados con una salsa picante o alioli.​ Las caracoladas son muy populares en cocina catalana, una posibilidad de este plato es caracoles a la llauna. Suele ser habitual la preparación en las celebraciones de reuniones y fiestas.
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