This HTML5 document contains 18 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Subject Item

dbpedia-es:Bouque

dbo:wikiPageRedirects

dbpedia-es:Buqué

Subject Item

dbpedia-es:Bouqué

dbo:wikiPageRedirects

dbpedia-es:Buqué

Subject Item

dbpedia-es:Buquet

dbo:wikiPageRedirects

dbpedia-es:Buqué

Subject Item

wikipedia-es:Buqué

foaf:primaryTopic

dbpedia-es:Buqué

Subject Item

dbpedia-es:Buqué

rdfs:label

Buqué

rdfs:comment

Buqué (galicismo de bouquet, 'aroma' en castellano) es el aroma que adquiere el vino durante su proceso de envejecimiento. Este aroma se percibe agitando fuertemente la copa y dejándola reposar. El buqué es el aroma terciario del vino, es decir, no es ni el afrutado que proviene de las variedades de uva utilizadas, ni el del alcohol, los ésteres y los aldehídos, procedentes de la fermentación, sino el que le confiere su estancia en barricas o botellas. Existen dos tipos de buqué:

owl:sameAs

n15:03cqn9h

dct:subject

category-es:Galicismos category-es:Cata_de_vino

foaf:isPrimaryTopicOf

wikipedia-es:Buqué

dbo:wikiPageID

91175

dbo:wikiPageRevisionID

124522533

dbo:wikiPageExternalLink

n4: n9: n10:html

dbo:wikiPageLength

2161

prov:wasDerivedFrom

n13:0

dbo:abstract

Buqué (galicismo de bouquet, 'aroma' en castellano) es el aroma que adquiere el vino durante su proceso de envejecimiento. Este aroma se percibe agitando fuertemente la copa y dejándola reposar. El buqué es el aroma terciario del vino, es decir, no es ni el afrutado que proviene de las variedades de uva utilizadas, ni el del alcohol, los ésteres y los aldehídos, procedentes de la fermentación, sino el que le confiere su estancia en barricas o botellas. Existen dos tipos de buqué: * Buqué de oxidación. Aroma propio de los vinos que están en contacto con el aire durante su proceso de envejecimiento (principalmente en barricas). Se da en los vinos de regiones cálidas y su olor recuerda al membrillo y la nuez seca. Vinos con este tipo de buqué son, por ejemplo, el jerez, el oporto o la manzanilla. * Buqué de reducción. Aroma propio de los vinos que no están en contacto con el aire durante su proceso de envejecimiento (principalmente en botella). Se da en los vinos de regiones templadas, y su olor recuerda a vainilla, tabaco, humo, hojas secas, etc. Un vino con este tipo de buqué es, por ejemplo, el rioja. Estos vinos viejos deben beberse inmediatamente después de abrir la botella, puesto que su aroma se ve perjudicado por el oxígeno presente en el aire. Un buqué de calidad debe estar en armonía con el aroma de la uva y de los productos de la fermentación evitando siempre que se produzca un exceso de aroma a madera.