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El 2-etilhexanol (abreviado 2-EH) es un alcohol graso ramificado, un compuesto orgánico de ocho átomos de carbono con un grupo alcohol. Es un líquido incoloro que es poco soluble en agua, pero soluble en la mayoría de disolventes orgánicos. Se produce a escala masiva para su uso en numerosas aplicaciones tales como disolventes, sabores y fragancias, y especialmente como un precursor para la producción de otros productos químicos tales como emulgentes y plastificantes. Se encuentra en las fragancias naturales de la planta, y el olor ha sido reportado como "pesado, terroso, y ligeramente floral" para el enantiómero R y "ligero, dulce fragancia floral" para el enantiómero S.​
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El 2-etilhexanol (abreviado 2-EH) es un alcohol graso ramificado, un compuesto orgánico de ocho átomos de carbono con un grupo alcohol. Es un líquido incoloro que es poco soluble en agua, pero soluble en la mayoría de disolventes orgánicos. Se produce a escala masiva para su uso en numerosas aplicaciones tales como disolventes, sabores y fragancias, y especialmente como un precursor para la producción de otros productos químicos tales como emulgentes y plastificantes. Se encuentra en las fragancias naturales de la planta, y el olor ha sido reportado como "pesado, terroso, y ligeramente floral" para el enantiómero R y "ligero, dulce fragancia floral" para el enantiómero S.​