About: Yuri de Gortari Krauss

Yuri de Gortari Krauss (Ciudad de México, 15 de julio de 1951) cocinero mexicano, especialista en gastronomía mexicana. Actualmente es Director General de la , de la cual es fundador. Es conductor del programa “En la Cocina Tradicional Mexicana”, dentro de la barra “” de Canal Once TV, del Instituto Politécnico Nacional. Es conductor en su propio canal “Cocina Identidad”, en Youtube. “Cocina Identidad”, es un proyecto editorial único, donde se conjuga información de cultura, historia y gastronomía en México.

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