Un Yakhchal (en persa: یخچال , literalmente "foso de hielo"; yakh significa "hielo" y chāl significa "foso") es un método arquitectónico para producir hielo y conservar alimentos que aprovechaba la refrigeración por evaporación y que se desarrolló en Persia. En la mayoría de los casos, se trataba de un edificio en forma de domo espiralado.

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  • Un Yakhchal (en persa: یخچال , literalmente "foso de hielo"; yakh significa "hielo" y chāl significa "foso") es un método arquitectónico para producir hielo y conservar alimentos que aprovechaba la refrigeración por evaporación y que se desarrolló en Persia. En la mayoría de los casos, se trataba de un edificio en forma de domo espiralado. (es)
  • Un Yakhchal (en persa: یخچال , literalmente "foso de hielo"; yakh significa "hielo" y chāl significa "foso") es un método arquitectónico para producir hielo y conservar alimentos que aprovechaba la refrigeración por evaporación y que se desarrolló en Persia. En la mayoría de los casos, se trataba de un edificio en forma de domo espiralado. (es)
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  • Exterior e interior de la cúpula del yakhchal de Meybod, en Irán (es)
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  • Un Yakhchal (en persa: یخچال , literalmente "foso de hielo"; yakh significa "hielo" y chāl significa "foso") es un método arquitectónico para producir hielo y conservar alimentos que aprovechaba la refrigeración por evaporación y que se desarrolló en Persia. En la mayoría de los casos, se trataba de un edificio en forma de domo espiralado. (es)
  • Un Yakhchal (en persa: یخچال , literalmente "foso de hielo"; yakh significa "hielo" y chāl significa "foso") es un método arquitectónico para producir hielo y conservar alimentos que aprovechaba la refrigeración por evaporación y que se desarrolló en Persia. En la mayoría de los casos, se trataba de un edificio en forma de domo espiralado. (es)
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  • Yakhchal (es)
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