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- El Triticum durum, comúnmente llamado trigo duro, es una especie común del cereal trigo, conocido también como trigo candeal, moruno, siciliano, semolero o fanfarrón. Pertenece a los tetraploides debido a su conformación por 28 cromosomas. Aunque está emparentado con el candeal es una variedad más antigua -su estructura genética es más sencilla-, y se suele distinguir fácilmente porque sus granos son vítreos, ambarinos, como pequeñas piedrecitas muchas veces translúcidas. Es una de las especies de trigo con más alto valor nutritivo, tiene un alto contenido de gluten y está conformado de un 12 a 14% de proteína. Es una especie muy resistente a la sequía y a las enfermedades, aunque rinde menos en los cultivos que otras especies de trigo. (es)
- El Triticum durum, comúnmente llamado trigo duro, es una especie común del cereal trigo, conocido también como trigo candeal, moruno, siciliano, semolero o fanfarrón. Pertenece a los tetraploides debido a su conformación por 28 cromosomas. Aunque está emparentado con el candeal es una variedad más antigua -su estructura genética es más sencilla-, y se suele distinguir fácilmente porque sus granos son vítreos, ambarinos, como pequeñas piedrecitas muchas veces translúcidas. Es una de las especies de trigo con más alto valor nutritivo, tiene un alto contenido de gluten y está conformado de un 12 a 14% de proteína. Es una especie muy resistente a la sequía y a las enfermedades, aunque rinde menos en los cultivos que otras especies de trigo. (es)
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- Triticum durum (es)
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- El Triticum durum, comúnmente llamado trigo duro, es una especie común del cereal trigo, conocido también como trigo candeal, moruno, siciliano, semolero o fanfarrón. Pertenece a los tetraploides debido a su conformación por 28 cromosomas. Aunque está emparentado con el candeal es una variedad más antigua -su estructura genética es más sencilla-, y se suele distinguir fácilmente porque sus granos son vítreos, ambarinos, como pequeñas piedrecitas muchas veces translúcidas. (es)
- El Triticum durum, comúnmente llamado trigo duro, es una especie común del cereal trigo, conocido también como trigo candeal, moruno, siciliano, semolero o fanfarrón. Pertenece a los tetraploides debido a su conformación por 28 cromosomas. Aunque está emparentado con el candeal es una variedad más antigua -su estructura genética es más sencilla-, y se suele distinguir fácilmente porque sus granos son vítreos, ambarinos, como pequeñas piedrecitas muchas veces translúcidas. (es)
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