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- El sulfóxido de tiopropanal (C3H6OS) es un gas que actúa como un (disparador del lacrimeo y escozor al contacto con los ojos). La sustancia se libera desde la cebolla, Allium cepa, al cortarla. La liberación se debe a la ruptura de las células de cebolla y la consecuente liberación de enzimas llamadas . Estas enzimas descomponen aminoácidos sulfóxidos, generando . Un ácido sulfénico, el ácido 1-propenesulfénico, se forma cuando las cebollas se cortan, y es rápidamente reorganizado por una segunda enzima, llamada sintasa factor lacrimógeno o LFS, dando sulfóxido de tiopropanal. El gas se difunde por el aire y, en contacto con los ojos, estimula las neuronas sensoriales creando una sensación de escozor y dolor. Las lágrimas son liberadas por las glándulas lacrimales para diluir y limpiar los irritantes. Junto con la alicina es el responsable del fuerte olor y sabor de la cebolla cruda. (es)
- El sulfóxido de tiopropanal (C3H6OS) es un gas que actúa como un (disparador del lacrimeo y escozor al contacto con los ojos). La sustancia se libera desde la cebolla, Allium cepa, al cortarla. La liberación se debe a la ruptura de las células de cebolla y la consecuente liberación de enzimas llamadas . Estas enzimas descomponen aminoácidos sulfóxidos, generando . Un ácido sulfénico, el ácido 1-propenesulfénico, se forma cuando las cebollas se cortan, y es rápidamente reorganizado por una segunda enzima, llamada sintasa factor lacrimógeno o LFS, dando sulfóxido de tiopropanal. El gas se difunde por el aire y, en contacto con los ojos, estimula las neuronas sensoriales creando una sensación de escozor y dolor. Las lágrimas son liberadas por las glándulas lacrimales para diluir y limpiar los irritantes. Junto con la alicina es el responsable del fuerte olor y sabor de la cebolla cruda. (es)
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- incoloro (es)
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| prop-es:imagen
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- Syn-Propanethial S-oxide Structural Formula V1.svg (es)
- Syn-propanethial-S-oxide-3D-balls.png (es)
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| prop-es:ingestión
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- Fatal ya sea en estado puro o en soluciones concentradas. (es)
- Fatal ya sea en estado puro o en soluciones concentradas. (es)
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| prop-es:inhalación
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- Con olor característico especial, solo provoca irritación. (es)
- Con olor característico especial, solo provoca irritación. (es)
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| prop-es:iupac
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| prop-es:masa
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| prop-es:nombre
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- Sulfóxido de tiopropanal (es)
- Sulfóxido de tiopropanal (es)
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| prop-es:ojos
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- Irritante y lacrimógeno es estado puro y soluciones concentradas. (es)
- Irritante y lacrimógeno es estado puro y soluciones concentradas. (es)
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| prop-es:otrosNombres
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- Sulfóxido de tiopropanal (es)
- Sulfóxido de tiopropanal (es)
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| prop-es:pieDeImagen
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- Sulfóxido de tiopropanal (es)
- Geometría del sulfóxido de tiopropanal (es)
- Sulfóxido de tiopropanal (es)
- Geometría del sulfóxido de tiopropanal (es)
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| prop-es:piel
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- Irritante en estado puro o en soluciones concentradas. (es)
- Irritante en estado puro o en soluciones concentradas. (es)
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| prop-es:riesgo
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- Los siguientes riesgos son para el sulfóxido de tiopropanal ya sea en estado puro o en soluciones concentradas. (es)
- Los siguientes riesgos son para el sulfóxido de tiopropanal ya sea en estado puro o en soluciones concentradas. (es)
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- El sulfóxido de tiopropanal (C3H6OS) es un gas que actúa como un (disparador del lacrimeo y escozor al contacto con los ojos). La sustancia se libera desde la cebolla, Allium cepa, al cortarla. La liberación se debe a la ruptura de las células de cebolla y la consecuente liberación de enzimas llamadas . Estas enzimas descomponen aminoácidos sulfóxidos, generando . Un ácido sulfénico, el ácido 1-propenesulfénico, se forma cuando las cebollas se cortan, y es rápidamente reorganizado por una segunda enzima, llamada sintasa factor lacrimógeno o LFS, dando sulfóxido de tiopropanal. El gas se difunde por el aire y, en contacto con los ojos, estimula las neuronas sensoriales creando una sensación de escozor y dolor. Las lágrimas son liberadas por las glándulas lacrimales para diluir y limpiar l (es)
- El sulfóxido de tiopropanal (C3H6OS) es un gas que actúa como un (disparador del lacrimeo y escozor al contacto con los ojos). La sustancia se libera desde la cebolla, Allium cepa, al cortarla. La liberación se debe a la ruptura de las células de cebolla y la consecuente liberación de enzimas llamadas . Estas enzimas descomponen aminoácidos sulfóxidos, generando . Un ácido sulfénico, el ácido 1-propenesulfénico, se forma cuando las cebollas se cortan, y es rápidamente reorganizado por una segunda enzima, llamada sintasa factor lacrimógeno o LFS, dando sulfóxido de tiopropanal. El gas se difunde por el aire y, en contacto con los ojos, estimula las neuronas sensoriales creando una sensación de escozor y dolor. Las lágrimas son liberadas por las glándulas lacrimales para diluir y limpiar l (es)
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- Sulfóxido de tiopropanal (es)
- Sulfóxido de tiopropanal (es)
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