Hipólito Fernández Serrano, más conocido como Poli (Sevilla, 20 de marzo de 1977) es un exfutbolista español. Jugó como defensa —generalmente en el lateral izquierdo— y su último equipo fue el Real Club Recreativo de Huelva de la Primera División de España. Se retiró en 2011 a los 34 años de edad.