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- El pisco peruano es una denominación de origen que se reserva a la bebida alcohólica aguardiente de uvas que se produce en el Perú desde finales del siglo XVI. Es el destilado típico de este país, elaborado a partir del vino fermentado de ciertas variedades de uvas (Vitis vinifera), cuyo valor ha traspasado sus fronteras, como lo atestiguan los registros de embarques realizados a través del puerto de Pisco hacia Europa y otras zonas de América desde el siglo XVII, tales como el Reino Unido, España, Portugal, Guatemala, Panamá, y a Estados Unidos, desde mediados del siglo XIX. Es uno de los productos bandera peruanos y solo se produce en la costa (hasta los 2000 m s. n. m.) de los departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna. Sobre la denominación de origen «pisco», existe una . (es)
- El pisco peruano es una denominación de origen que se reserva a la bebida alcohólica aguardiente de uvas que se produce en el Perú desde finales del siglo XVI. Es el destilado típico de este país, elaborado a partir del vino fermentado de ciertas variedades de uvas (Vitis vinifera), cuyo valor ha traspasado sus fronteras, como lo atestiguan los registros de embarques realizados a través del puerto de Pisco hacia Europa y otras zonas de América desde el siglo XVII, tales como el Reino Unido, España, Portugal, Guatemala, Panamá, y a Estados Unidos, desde mediados del siglo XIX. Es uno de los productos bandera peruanos y solo se produce en la costa (hasta los 2000 m s. n. m.) de los departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna. Sobre la denominación de origen «pisco», existe una . (es)
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- Lacoste, Pablo (es)
- Huertas Vallejos, Lorenzo (es)
- Meloni García, Ray Augusto (es)
- Schuler, Johnny (es)
- Consejo Transitorio de Administración Regional "Los Libertadores-Wari" (es)
- Ángeles Caballero, César (es)
- Lacoste, Pablo (es)
- Huertas Vallejos, Lorenzo (es)
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- Historia del Pisco (es)
- Vocabulario del pisco (es)
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- Chincha (es)
- Lima: Empresa Editora "El Comercio" S.A. (es)
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- p.44-61 http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0718-23762004000200004&script=sci_arttext (es)
- GfMJoYLNzLw (es)
- OK5kS6ghtu8 (es)
- Proyecto Nº 142-001: Desarrollo de la Industria y Turismo, Obra: Construcción e Implementación del Laboratorio Vitivinícola, Actividad: Estudio Analítico de la realidad del Pisco Peruano, Asignación Genérica: 07:00: Estudios, Entidad Ejecutora: Dirección Sub Regional de Industria y Turismo. Documento Oficial del Gobierno del Perú. Estudio publicado por la Dirección Sub Regional de Industria y Turismo de la Gerencia Sub Regional Paracas del Gobierno Regional "Los Libertadores-Wari" (es)
- hMZOxrSCYC4 (es)
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- p. 62-93 http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0718-23762004000200005&script=sci_arttext (es)
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- Estudio analítico de la realidad del pisco (es)
- Pisco Vs Aguardiente de Chile. 1ª parte. 8:32 (es)
- Pisco Vs Aguardiente de Chile. 2ª parte. 8:03 (es)
- Secretos de cocina (es)
- Su nombre es Pisco y su apellido Perú (es)
- La nueva copa de pisco por Riedel Glass. 1ª parte. 8:51 (es)
- Historia de la producción de vinos y piscos en el Perú (es)
- El Pisco: Entrevista a Efraín Wong y Johnny Schuler. 1ª parte. 9:11 (es)
- El Pisco: Entrevista a Efraín Wong y Johnny Schuler. 2ª parte. 9:17 (es)
- La nueva copa de pisco por Riedel Glass. 2ª parte. 6:34 (es)
- La vid y el vino en América del Sur: el desplazamiento de los polos vitivinícolas (es)
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- El pisco peruano es una denominación de origen que se reserva a la bebida alcohólica aguardiente de uvas que se produce en el Perú desde finales del siglo XVI. Es el destilado típico de este país, elaborado a partir del vino fermentado de ciertas variedades de uvas (Vitis vinifera), cuyo valor ha traspasado sus fronteras, como lo atestiguan los registros de embarques realizados a través del puerto de Pisco hacia Europa y otras zonas de América desde el siglo XVII, tales como el Reino Unido, España, Portugal, Guatemala, Panamá, y a Estados Unidos, desde mediados del siglo XIX. (es)
- El pisco peruano es una denominación de origen que se reserva a la bebida alcohólica aguardiente de uvas que se produce en el Perú desde finales del siglo XVI. Es el destilado típico de este país, elaborado a partir del vino fermentado de ciertas variedades de uvas (Vitis vinifera), cuyo valor ha traspasado sus fronteras, como lo atestiguan los registros de embarques realizados a través del puerto de Pisco hacia Europa y otras zonas de América desde el siglo XVII, tales como el Reino Unido, España, Portugal, Guatemala, Panamá, y a Estados Unidos, desde mediados del siglo XIX. (es)
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- Pisco del Perú (es)
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