Jesús Rodero (Milagro 1930 - 22 de diciembre de 2013) fue un gastrónomo, taurino y empresario propietario del restaurante de la capital navarra: Restaurante Rodero (en 1994 una Estrella Michelin). Fue conocido como mesonero de Navarra por su defensa de la cocina tradicional navarra. Fue así mismo introductor de la nouvelle cuisine en las tradiciones culinarias durante los años noventa.
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