La grignolino es una uva tinta italiana usada sobre todo en el Piamonte. Produce un vino poco coloreado y rosado con muchos aromas a frutas, taninos y una importante acidez. El nombre grignolino deriva de la palabra grignole, que significa "muchas pepitas" en el dialecto piamontés de la provincia de Asti. La abundancia de semillas contribuye al fuerte sabor y a la amargura taínica asociada a este vino. Los productores modernos han intentado evitar el exceso de taninos con una prensa lenta y cuidadosa. La grignolino se encuentra en dos Denominaziones di Origine Controllatas (DOC), la de Asti y la de Monferrato Casale.​

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  • La grignolino es una uva tinta italiana usada sobre todo en el Piamonte. Produce un vino poco coloreado y rosado con muchos aromas a frutas, taninos y una importante acidez. El nombre grignolino deriva de la palabra grignole, que significa "muchas pepitas" en el dialecto piamontés de la provincia de Asti. La abundancia de semillas contribuye al fuerte sabor y a la amargura taínica asociada a este vino. Los productores modernos han intentado evitar el exceso de taninos con una prensa lenta y cuidadosa. La grignolino se encuentra en dos Denominaziones di Origine Controllatas (DOC), la de Asti y la de Monferrato Casale.​ (es)
  • La grignolino es una uva tinta italiana usada sobre todo en el Piamonte. Produce un vino poco coloreado y rosado con muchos aromas a frutas, taninos y una importante acidez. El nombre grignolino deriva de la palabra grignole, que significa "muchas pepitas" en el dialecto piamontés de la provincia de Asti. La abundancia de semillas contribuye al fuerte sabor y a la amargura taínica asociada a este vino. Los productores modernos han intentado evitar el exceso de taninos con una prensa lenta y cuidadosa. La grignolino se encuentra en dos Denominaziones di Origine Controllatas (DOC), la de Asti y la de Monferrato Casale.​ (es)
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  • Grignolino (es)
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