La gastronomía trujillana se refiere al conjunto de platos típicos de la ciudad de Trujillo ubicada en el Departamento de La Libertad, en la costa norte peruana. Esta gastronomía presenta una diversificada cantidad de platos, en algunos casos de tradición milenaria; se preparan a base de pescados, mariscos, algas marinas, carnes, productos de la tierra, etc.; se contabilizan en más de un centenar los potajes típicos.[cita requerida] Los nombres de los platos de comida son casi siempre originales y hasta nativos. Actualmente con el auge de la gastronomía peruana se han establecido en la ciudad numerosos institutos superiores de gastronomía.

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  • La gastronomía trujillana se refiere al conjunto de platos típicos de la ciudad de Trujillo ubicada en el Departamento de La Libertad, en la costa norte peruana. Esta gastronomía presenta una diversificada cantidad de platos, en algunos casos de tradición milenaria; se preparan a base de pescados, mariscos, algas marinas, carnes, productos de la tierra, etc.; se contabilizan en más de un centenar los potajes típicos.[cita requerida] Los nombres de los platos de comida son casi siempre originales y hasta nativos. Actualmente con el auge de la gastronomía peruana se han establecido en la ciudad numerosos institutos superiores de gastronomía. (es)
  • La gastronomía trujillana se refiere al conjunto de platos típicos de la ciudad de Trujillo ubicada en el Departamento de La Libertad, en la costa norte peruana. Esta gastronomía presenta una diversificada cantidad de platos, en algunos casos de tradición milenaria; se preparan a base de pescados, mariscos, algas marinas, carnes, productos de la tierra, etc.; se contabilizan en más de un centenar los potajes típicos.[cita requerida] Los nombres de los platos de comida son casi siempre originales y hasta nativos. Actualmente con el auge de la gastronomía peruana se han establecido en la ciudad numerosos institutos superiores de gastronomía. (es)
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  • La gastronomía trujillana se refiere al conjunto de platos típicos de la ciudad de Trujillo ubicada en el Departamento de La Libertad, en la costa norte peruana. Esta gastronomía presenta una diversificada cantidad de platos, en algunos casos de tradición milenaria; se preparan a base de pescados, mariscos, algas marinas, carnes, productos de la tierra, etc.; se contabilizan en más de un centenar los potajes típicos.[cita requerida] Los nombres de los platos de comida son casi siempre originales y hasta nativos. Actualmente con el auge de la gastronomía peruana se han establecido en la ciudad numerosos institutos superiores de gastronomía. (es)
  • La gastronomía trujillana se refiere al conjunto de platos típicos de la ciudad de Trujillo ubicada en el Departamento de La Libertad, en la costa norte peruana. Esta gastronomía presenta una diversificada cantidad de platos, en algunos casos de tradición milenaria; se preparan a base de pescados, mariscos, algas marinas, carnes, productos de la tierra, etc.; se contabilizan en más de un centenar los potajes típicos.[cita requerida] Los nombres de los platos de comida son casi siempre originales y hasta nativos. Actualmente con el auge de la gastronomía peruana se han establecido en la ciudad numerosos institutos superiores de gastronomía. (es)
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  • Gastronomía de Trujillo (Perú) (es)
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