La gastronomía californiana es un estilo de cocina marcada por la "fusión"— con la integración de diferentes estilos de cocina e ingredientes; y en platillos frescos recién preparados con ingredientes locales. La comida suele ser preparada particularmente con una fuerte atención a la presentación. El término de la Cocina Californiana surgió como el resultado de movimientos culinarios en las últimas décadas y no debe confundirse con los alimentos tradicionales de California.

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  • La gastronomía californiana es un estilo de cocina marcada por la "fusión"— con la integración de diferentes estilos de cocina e ingredientes; y en platillos frescos recién preparados con ingredientes locales. La comida suele ser preparada particularmente con una fuerte atención a la presentación. El término de la Cocina Californiana surgió como el resultado de movimientos culinarios en las últimas décadas y no debe confundirse con los alimentos tradicionales de California. (es)
  • La gastronomía californiana es un estilo de cocina marcada por la "fusión"— con la integración de diferentes estilos de cocina e ingredientes; y en platillos frescos recién preparados con ingredientes locales. La comida suele ser preparada particularmente con una fuerte atención a la presentación. El término de la Cocina Californiana surgió como el resultado de movimientos culinarios en las últimas décadas y no debe confundirse con los alimentos tradicionales de California. (es)
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  • Gastronomía de California (es)
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