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- La fugazza con queso, o simplemente fugazza, es una variedad de pizza argentina, originada en Buenos Aires, que consiste en una base de pan, sobre la que se coloca queso y cebolla, y habitualmente también aceitunas. Deriva de una combinación de la pizza napolitana (pan, salsa de tomate y queso), con la focaccia (pan con cebolla), llamada en Génova fugassa. Fue inventada por el pizzero argentino, hijo de genovés, Juan Banchero, en el barrio de La Boca, en algún momento entre 1893 y 1932, cuando se inauguró la pizzería Banchero. (es)
- La fugazza con queso, o simplemente fugazza, es una variedad de pizza argentina, originada en Buenos Aires, que consiste en una base de pan, sobre la que se coloca queso y cebolla, y habitualmente también aceitunas. Deriva de una combinación de la pizza napolitana (pan, salsa de tomate y queso), con la focaccia (pan con cebolla), llamada en Génova fugassa. Fue inventada por el pizzero argentino, hijo de genovés, Juan Banchero, en el barrio de La Boca, en algún momento entre 1893 y 1932, cuando se inauguró la pizzería Banchero. (es)
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- Las mejores pizzas del mundo (es)
- Buenos Aires: la ciudad de la pizza (es)
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- http://www.buenosaires.gob.ar/sites/gcaba/files/pizzerias_de_valor_patrimonial_de_buenos_aires.pdf|título=Pizzerías de valor patrimonial de Buenos Aires (es)
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- La fugazza con queso, o simplemente fugazza, es una variedad de pizza argentina, originada en Buenos Aires, que consiste en una base de pan, sobre la que se coloca queso y cebolla, y habitualmente también aceitunas. Deriva de una combinación de la pizza napolitana (pan, salsa de tomate y queso), con la focaccia (pan con cebolla), llamada en Génova fugassa. Fue inventada por el pizzero argentino, hijo de genovés, Juan Banchero, en el barrio de La Boca, en algún momento entre 1893 y 1932, cuando se inauguró la pizzería Banchero. (es)
- La fugazza con queso, o simplemente fugazza, es una variedad de pizza argentina, originada en Buenos Aires, que consiste en una base de pan, sobre la que se coloca queso y cebolla, y habitualmente también aceitunas. Deriva de una combinación de la pizza napolitana (pan, salsa de tomate y queso), con la focaccia (pan con cebolla), llamada en Génova fugassa. Fue inventada por el pizzero argentino, hijo de genovés, Juan Banchero, en el barrio de La Boca, en algún momento entre 1893 y 1932, cuando se inauguró la pizzería Banchero. (es)
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- Fugazza con queso (es)
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