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- Emilia Matallana Redondo (Sagunto, 24 de octubre de 1961) es una bioquímica española, actualmente Catedrática del Departamento: Bioquímica y Biología Molecular la Universitat de València. Investigadora del grupo de Biotecnología de Levaduras Industriales del , especializada en el estudio de levaduras enológicas y miembro activo en proyectos y programas docentes de dicha universidad. Es Licenciada en Biología por la Universidad de Valencia. Su investigación se ha centrado en la eficiencia tecnológica de las levaduras vínicas durante sus diferentes usos industriales. Actualmente forma un gr upo de investigación con Agustín Aranda. (es)
- Emilia Matallana Redondo (Sagunto, 24 de octubre de 1961) es una bioquímica española, actualmente Catedrática del Departamento: Bioquímica y Biología Molecular la Universitat de València. Investigadora del grupo de Biotecnología de Levaduras Industriales del , especializada en el estudio de levaduras enológicas y miembro activo en proyectos y programas docentes de dicha universidad. Es Licenciada en Biología por la Universidad de Valencia. Su investigación se ha centrado en la eficiencia tecnológica de las levaduras vínicas durante sus diferentes usos industriales. Actualmente forma un gr upo de investigación con Agustín Aranda. (es)
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- Emilia Matallana Redondo (Sagunto, 24 de octubre de 1961) es una bioquímica española, actualmente Catedrática del Departamento: Bioquímica y Biología Molecular la Universitat de València. Investigadora del grupo de Biotecnología de Levaduras Industriales del , especializada en el estudio de levaduras enológicas y miembro activo en proyectos y programas docentes de dicha universidad. Es Licenciada en Biología por la Universidad de Valencia. Su investigación se ha centrado en la eficiencia tecnológica de las levaduras vínicas durante sus diferentes usos industriales. Actualmente forma un gr upo de investigación con Agustín Aranda. (es)
- Emilia Matallana Redondo (Sagunto, 24 de octubre de 1961) es una bioquímica española, actualmente Catedrática del Departamento: Bioquímica y Biología Molecular la Universitat de València. Investigadora del grupo de Biotecnología de Levaduras Industriales del , especializada en el estudio de levaduras enológicas y miembro activo en proyectos y programas docentes de dicha universidad. Es Licenciada en Biología por la Universidad de Valencia. Su investigación se ha centrado en la eficiencia tecnológica de las levaduras vínicas durante sus diferentes usos industriales. Actualmente forma un gr upo de investigación con Agustín Aranda. (es)
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- Emilia Matallana Redondo (es)
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