El chenpi o chen pi (en chino tradicional, 陳皮; en chino simplificado, 陈皮; pinyin, chénpí; literalmente, «piel envejecida») es una cáscara de mandarina secada al sol, empleada como condimento tradicional en la cocina y la medicina tradicional china. Se envejece almacenándola seca. Tiene un sabor acre y amargo.

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  • El chenpi o chen pi (en chino tradicional, 陳皮; en chino simplificado, 陈皮; pinyin, chénpí; literalmente, «piel envejecida») es una cáscara de mandarina secada al sol, empleada como condimento tradicional en la cocina y la medicina tradicional china. Se envejece almacenándola seca. Tiene un sabor acre y amargo. (es)
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