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- La carapulca o carapulcra (del aimara qala phurk'a, 'guiso [hecho] en piedras calientes', y del quechua qalaphurka) es un guiso típico de la gastronomía del Perú. Este plato mestizo es uno de los más antiguos que se tenga noticia en el país andino. En realidad, es un potaje indígena que se prepara con sancochada y guisada con diversas carnes y otras especias. (es)
- La carapulca o carapulcra (del aimara qala phurk'a, 'guiso [hecho] en piedras calientes', y del quechua qalaphurka) es un guiso típico de la gastronomía del Perú. Este plato mestizo es uno de los más antiguos que se tenga noticia en el país andino. En realidad, es un potaje indígena que se prepara con sancochada y guisada con diversas carnes y otras especias. (es)
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- Carapulcra.jpg (es)
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- Papa seca sancochada, carnes de chancho y gallina, ají panca, ajos (es)
- Papa seca sancochada, carnes de chancho y gallina, ají panca, ajos (es)
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- Carapulca (es)
- Carapulca (es)
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- Carapulcra (es)
- Carapulcra (es)
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- Plato de carapulca con arroz (es)
- Plato de carapulca con arroz (es)
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- La carapulca o carapulcra (del aimara qala phurk'a, 'guiso [hecho] en piedras calientes', y del quechua qalaphurka) es un guiso típico de la gastronomía del Perú. Este plato mestizo es uno de los más antiguos que se tenga noticia en el país andino. En realidad, es un potaje indígena que se prepara con sancochada y guisada con diversas carnes y otras especias. (es)
- La carapulca o carapulcra (del aimara qala phurk'a, 'guiso [hecho] en piedras calientes', y del quechua qalaphurka) es un guiso típico de la gastronomía del Perú. Este plato mestizo es uno de los más antiguos que se tenga noticia en el país andino. En realidad, es un potaje indígena que se prepara con sancochada y guisada con diversas carnes y otras especias. (es)
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- Carapulca (es)
- Carapulca (es)
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