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- El café de olla es una forma típica de preparar el café en México, que consiste en aromatizarlo con canela y piloncillo (panela); a veces también clavo de olor, chocolate amargo, anís estrellado, pimienta de Tabasco y piel de naranja o limón. Tradicionalmente se cuece en olla de barro, de ahí su nombre, y se sirve en tazas de forma esférica que también son de barro. La vajilla o loza de barro es muy tradicional en el centro de México y se puede encontrar en mercados y supermercados, aunque pueden contener plomo y ser perjudiciales para la salud. Suele consumirse mucho en las áreas rurales de centro y sur del país, aunque también es fácil de encontrar en las grandes urbes. Se toma todo el año, principalmente en invierno. En Oaxaca se lo conoce como café con panela. Para hacer un carajillo (café con alcohol) se puede agregar un licor de café tipo Kahlúa. (es)
- El café de olla es una forma típica de preparar el café en México, que consiste en aromatizarlo con canela y piloncillo (panela); a veces también clavo de olor, chocolate amargo, anís estrellado, pimienta de Tabasco y piel de naranja o limón. Tradicionalmente se cuece en olla de barro, de ahí su nombre, y se sirve en tazas de forma esférica que también son de barro. La vajilla o loza de barro es muy tradicional en el centro de México y se puede encontrar en mercados y supermercados, aunque pueden contener plomo y ser perjudiciales para la salud. Suele consumirse mucho en las áreas rurales de centro y sur del país, aunque también es fácil de encontrar en las grandes urbes. Se toma todo el año, principalmente en invierno. En Oaxaca se lo conoce como café con panela. Para hacer un carajillo (café con alcohol) se puede agregar un licor de café tipo Kahlúa. (es)
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- tradicionales tazas de barro para servir el café de olla. (es)
- tradicionales tazas de barro para servir el café de olla. (es)
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- Café de olla (es)
- Café de olla (es)
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| prop-es:notas
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- No significa que deban incluir estas especias, sino que estas son las más comunes. Se le pueden omitir o agregar otras especias al gusto. Las cantidades también son al gusto. (es)
- No significa que deban incluir estas especias, sino que estas son las más comunes. Se le pueden omitir o agregar otras especias al gusto. Las cantidades también son al gusto. (es)
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- En una olla de barro, vierta el agua, agregue el piloncillo y las especias, y ponga la olla al fuego alto. 5 min. después de romper a hervir, apague el fuego, agregue el café recién molido y deje reposar 5 min. con la olla tapada. Sírvase colado en taza. (es)
- En una olla de barro, vierta el agua, agregue el piloncillo y las especias, y ponga la olla al fuego alto. 5 min. después de romper a hervir, apague el fuego, agregue el café recién molido y deje reposar 5 min. con la olla tapada. Sírvase colado en taza. (es)
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- Taza de barro (es)
- Taza de barro (es)
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- Café preparado (es)
- Café preparado (es)
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- El café de olla es una forma típica de preparar el café en México, que consiste en aromatizarlo con canela y piloncillo (panela); a veces también clavo de olor, chocolate amargo, anís estrellado, pimienta de Tabasco y piel de naranja o limón. Tradicionalmente se cuece en olla de barro, de ahí su nombre, y se sirve en tazas de forma esférica que también son de barro. La vajilla o loza de barro es muy tradicional en el centro de México y se puede encontrar en mercados y supermercados, aunque pueden contener plomo y ser perjudiciales para la salud. (es)
- El café de olla es una forma típica de preparar el café en México, que consiste en aromatizarlo con canela y piloncillo (panela); a veces también clavo de olor, chocolate amargo, anís estrellado, pimienta de Tabasco y piel de naranja o limón. Tradicionalmente se cuece en olla de barro, de ahí su nombre, y se sirve en tazas de forma esférica que también son de barro. La vajilla o loza de barro es muy tradicional en el centro de México y se puede encontrar en mercados y supermercados, aunque pueden contener plomo y ser perjudiciales para la salud. (es)
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- Café de olla (es)
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