La brandada de bacalao (en catalán brandada de bacallà) es un plato cuyos ingredientes principales son el bacalao y el aceite de oliva. Es típico del arco mediterráneo que abarca desde la Comunidad Autónoma de Cataluña y la Comunidad Valenciana hasta la región de Liguria en Italia pasando por la Provenza francesa.​ En La Mancha existe un plato tradicional similar, el atascaburras.

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  • La brandada de bacalao (en catalán brandada de bacallà) es un plato cuyos ingredientes principales son el bacalao y el aceite de oliva. Es típico del arco mediterráneo que abarca desde la Comunidad Autónoma de Cataluña y la Comunidad Valenciana hasta la región de Liguria en Italia pasando por la Provenza francesa.​ En La Mancha existe un plato tradicional similar, el atascaburras. (es)
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  • Brandada de bacalao (es)
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