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- Banga es un tipo de sopa de fruto de palma (corozo, Elaeis guineensis), siluro y especias del sur del delta del río Níger en Nigeria, particularmente de la etnia . Se asemeja al , variante encontrada en la cultura igbo. Los también poseen una sopa de fruto de palma similar en ingredientes y forma de preparación. La banga se condimenta con diferentes elementos según la receta, aunque comúnmente incluye: (hierba también llamada atama), (fruto también llamado rohojie), hojas de , , cebolla picada, cangrejo de río molido, algún chile tipo chile bonney y sal. A veces se sirve junto con la sopa un tipo de pudín de taro llamado kwacoco. La banga es principalmente preparada usando siluro fresco, seco o ahumado. Esta sopa también puede ser un excelente y delicioso plato cuando se le agrega okra y mejora cuando se sirve con èbà o garri. Sin embargo, éste es ceremonial y preferiblemente comido con una espesa pasta amarilla de fécula de yuca (mandioca), llamada usi por los urhobos, los isokos y los okipes. Los que no son urhobos prefieren usar èbà, porque comer oghwo con usi es un arte nativo (cortar almidón con los dedos requiere aprendizaje, a diferencia del uso del èbà). (es)
- Banga es un tipo de sopa de fruto de palma (corozo, Elaeis guineensis), siluro y especias del sur del delta del río Níger en Nigeria, particularmente de la etnia . Se asemeja al , variante encontrada en la cultura igbo. Los también poseen una sopa de fruto de palma similar en ingredientes y forma de preparación. La banga se condimenta con diferentes elementos según la receta, aunque comúnmente incluye: (hierba también llamada atama), (fruto también llamado rohojie), hojas de , , cebolla picada, cangrejo de río molido, algún chile tipo chile bonney y sal. A veces se sirve junto con la sopa un tipo de pudín de taro llamado kwacoco. La banga es principalmente preparada usando siluro fresco, seco o ahumado. Esta sopa también puede ser un excelente y delicioso plato cuando se le agrega okra y mejora cuando se sirve con èbà o garri. Sin embargo, éste es ceremonial y preferiblemente comido con una espesa pasta amarilla de fécula de yuca (mandioca), llamada usi por los urhobos, los isokos y los okipes. Los que no son urhobos prefieren usar èbà, porque comer oghwo con usi es un arte nativo (cortar almidón con los dedos requiere aprendizaje, a diferencia del uso del èbà). (es)
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- Banga es un tipo de sopa de fruto de palma (corozo, Elaeis guineensis), siluro y especias del sur del delta del río Níger en Nigeria, particularmente de la etnia . Se asemeja al , variante encontrada en la cultura igbo. Los también poseen una sopa de fruto de palma similar en ingredientes y forma de preparación. (es)
- Banga es un tipo de sopa de fruto de palma (corozo, Elaeis guineensis), siluro y especias del sur del delta del río Níger en Nigeria, particularmente de la etnia . Se asemeja al , variante encontrada en la cultura igbo. Los también poseen una sopa de fruto de palma similar en ingredientes y forma de preparación. (es)
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