El arroz a la zamorana se considera una de las especialidades más populares y más solicitadas en los restaurantes de la provincia de Zamora. Es un plato humilde de origen campesino. Sus ingredientes principales son productos cárnicos procedentes de la matanza del cerdo (por regla general las partes cartilaginosas como son: las manitas y la oreja) y arroz.​ Tiene un aroma y un color rojo característicos, debido al uso de pimentón dulce. El plato está disponible en la mayor parte de los restaurantes de la provincia.

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  • El arroz a la zamorana se considera una de las especialidades más populares y más solicitadas en los restaurantes de la provincia de Zamora. Es un plato humilde de origen campesino. Sus ingredientes principales son productos cárnicos procedentes de la matanza del cerdo (por regla general las partes cartilaginosas como son: las manitas y la oreja) y arroz.​ Tiene un aroma y un color rojo característicos, debido al uso de pimentón dulce. El plato está disponible en la mayor parte de los restaurantes de la provincia. (es)
  • El arroz a la zamorana se considera una de las especialidades más populares y más solicitadas en los restaurantes de la provincia de Zamora. Es un plato humilde de origen campesino. Sus ingredientes principales son productos cárnicos procedentes de la matanza del cerdo (por regla general las partes cartilaginosas como son: las manitas y la oreja) y arroz.​ Tiene un aroma y un color rojo característicos, debido al uso de pimentón dulce. El plato está disponible en la mayor parte de los restaurantes de la provincia. (es)
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  • Arroz a la zamorana (es)
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