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- El análisis de peligros y los controles preventivos basados en el riesgo o HARPC es un sucesor del sistema de seguridad alimentaria de HACCP del análisis de peligros y puntos críticos (HACCP), establecido en los Estados Unidos por la (FSMA) de la de 2010. Los sistemas de control preventivo enfatizan la prevención de peligros antes de que ocurran en lugar de su detección después de que ocurran. La FDA publicó las normas en el Registro Federal a partir de septiembre de 2015. La primera versión de las reglas abordó los controles preventivos para alimentos humanos y los controles preventivos para alimentos para animales. El 13 de noviembre de 2015, se emitieron la Regla Final de Seguridad de Productos, la Regla Final de los Programas de Verificación de Proveedores Extranjeros (FSVP, por sus siglas en inglés) y la Regla Final de Certificación de Terceros Acreditada. La regla final del Transporte Sanitario de Alimentos para Humanos y Animales se emitió el 6 de abril de 2016 y la regla final de Estrategias de Mitigación para Proteger los Alimentos Contra la Adulteración Intencional (Defensa de los Alimentos) se emitió el 27 de mayo de 2016. (es)
- El análisis de peligros y los controles preventivos basados en el riesgo o HARPC es un sucesor del sistema de seguridad alimentaria de HACCP del análisis de peligros y puntos críticos (HACCP), establecido en los Estados Unidos por la (FSMA) de la de 2010. Los sistemas de control preventivo enfatizan la prevención de peligros antes de que ocurran en lugar de su detección después de que ocurran. La FDA publicó las normas en el Registro Federal a partir de septiembre de 2015. La primera versión de las reglas abordó los controles preventivos para alimentos humanos y los controles preventivos para alimentos para animales. El 13 de noviembre de 2015, se emitieron la Regla Final de Seguridad de Productos, la Regla Final de los Programas de Verificación de Proveedores Extranjeros (FSVP, por sus siglas en inglés) y la Regla Final de Certificación de Terceros Acreditada. La regla final del Transporte Sanitario de Alimentos para Humanos y Animales se emitió el 6 de abril de 2016 y la regla final de Estrategias de Mitigación para Proteger los Alimentos Contra la Adulteración Intencional (Defensa de los Alimentos) se emitió el 27 de mayo de 2016. (es)
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- El análisis de peligros y los controles preventivos basados en el riesgo o HARPC es un sucesor del sistema de seguridad alimentaria de HACCP del análisis de peligros y puntos críticos (HACCP), establecido en los Estados Unidos por la (FSMA) de la de 2010. (es)
- El análisis de peligros y los controles preventivos basados en el riesgo o HARPC es un sucesor del sistema de seguridad alimentaria de HACCP del análisis de peligros y puntos críticos (HACCP), establecido en los Estados Unidos por la (FSMA) de la de 2010. (es)
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- Análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos (es)
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