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- Achilata es un helado típico de Tucumán, en el norte de Argentina, que se obtiene en las calles de la ciudad y en la provincia de Santiago del estero. Su origen se remonta a la llegada de la inmigración italiana a Argentina, Tucumán fue la única provincia del Noroeste argentino que tuvo esa importante inmigración. El tipo de helado que hoy se consume con el nombre de achilata (que proviene de la fonética de la frase "hay gelata" -o "hay yelata"- que pronunciaban los vendedores callejeros, y la tergiversación de la fonética, llevó a que se lo llamara "achilata") era producido artesanalmente en todas las provincias argentinas de entonces; en la propia ciudad de Buenos Aires se aprovechaba el hielo de granizo. La llegada de inmigrantes italianos y la invención de aparatos congeladores hicieron que pronto se popularizara en casi toda Argentina el gusto por las cremas heladas quedando los "helados de agua" (como también es llamada la achilata) en un segundo lugar, recibiendo en ocasiones el nombre de "helado japonés". (es)
- Achilata es un helado típico de Tucumán, en el norte de Argentina, que se obtiene en las calles de la ciudad y en la provincia de Santiago del estero. Su origen se remonta a la llegada de la inmigración italiana a Argentina, Tucumán fue la única provincia del Noroeste argentino que tuvo esa importante inmigración. El tipo de helado que hoy se consume con el nombre de achilata (que proviene de la fonética de la frase "hay gelata" -o "hay yelata"- que pronunciaban los vendedores callejeros, y la tergiversación de la fonética, llevó a que se lo llamara "achilata") era producido artesanalmente en todas las provincias argentinas de entonces; en la propia ciudad de Buenos Aires se aprovechaba el hielo de granizo. La llegada de inmigrantes italianos y la invención de aparatos congeladores hicieron que pronto se popularizara en casi toda Argentina el gusto por las cremas heladas quedando los "helados de agua" (como también es llamada la achilata) en un segundo lugar, recibiendo en ocasiones el nombre de "helado japonés". (es)
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- Achilata es un helado típico de Tucumán, en el norte de Argentina, que se obtiene en las calles de la ciudad y en la provincia de Santiago del estero. Su origen se remonta a la llegada de la inmigración italiana a Argentina, Tucumán fue la única provincia del Noroeste argentino que tuvo esa importante inmigración. El tipo de helado que hoy se consume con el nombre de achilata (que proviene de la fonética de la frase "hay gelata" -o "hay yelata"- que pronunciaban los vendedores callejeros, y la tergiversación de la fonética, llevó a que se lo llamara "achilata") era producido artesanalmente en todas las provincias argentinas de entonces; en la propia ciudad de Buenos Aires se aprovechaba el hielo de granizo. La llegada de inmigrantes italianos y la invención de aparatos congeladores hiciero (es)
- Achilata es un helado típico de Tucumán, en el norte de Argentina, que se obtiene en las calles de la ciudad y en la provincia de Santiago del estero. Su origen se remonta a la llegada de la inmigración italiana a Argentina, Tucumán fue la única provincia del Noroeste argentino que tuvo esa importante inmigración. El tipo de helado que hoy se consume con el nombre de achilata (que proviene de la fonética de la frase "hay gelata" -o "hay yelata"- que pronunciaban los vendedores callejeros, y la tergiversación de la fonética, llevó a que se lo llamara "achilata") era producido artesanalmente en todas las provincias argentinas de entonces; en la propia ciudad de Buenos Aires se aprovechaba el hielo de granizo. La llegada de inmigrantes italianos y la invención de aparatos congeladores hiciero (es)
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- Achilata (es)
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