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- Los ácidos grasos de cadena corta o ácidos grasos volátiles (AGV) son un subgrupo de ácidos grasos con cadenas carbonadas de menos de seis carbonos. Su volatilidad se debe a la corta cadena carbonada que poseen, en contraste con los , que son sólidos a temperatura ambiente. Los ácidos grasos de cadena corta son:
* Ácido acético.
* Ácido propiónico.
* Ácido isobutírico (ácido 2-metilpropanoico).
* Ácido butírico.
* Ácido isovalérico (ácido 3-metilbutanoico).
* Ácido valérico.
* Ácido caproico. Los ácidos grasos de cadena corta, al igual que los , son transportados directamente a la vena porta durante la digestión de las grasas, sin embargo, en el caso de los son almacenados dentro de los quilomicrones y entran a los capilares linfáticos y llegan a la sangre por la vena subclavia. Los ácidos grasos de cadena corta se producen cuando la fibra alimentaria soluble y el son fermentados por los microorganismos intestinales en el colon y también en los preestomagos de los rumiantes. (es)
- Los ácidos grasos de cadena corta o ácidos grasos volátiles (AGV) son un subgrupo de ácidos grasos con cadenas carbonadas de menos de seis carbonos. Su volatilidad se debe a la corta cadena carbonada que poseen, en contraste con los , que son sólidos a temperatura ambiente. Los ácidos grasos de cadena corta son:
* Ácido acético.
* Ácido propiónico.
* Ácido isobutírico (ácido 2-metilpropanoico).
* Ácido butírico.
* Ácido isovalérico (ácido 3-metilbutanoico).
* Ácido valérico.
* Ácido caproico. Los ácidos grasos de cadena corta, al igual que los , son transportados directamente a la vena porta durante la digestión de las grasas, sin embargo, en el caso de los son almacenados dentro de los quilomicrones y entran a los capilares linfáticos y llegan a la sangre por la vena subclavia. Los ácidos grasos de cadena corta se producen cuando la fibra alimentaria soluble y el son fermentados por los microorganismos intestinales en el colon y también en los preestomagos de los rumiantes. (es)
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- Los ácidos grasos de cadena corta o ácidos grasos volátiles (AGV) son un subgrupo de ácidos grasos con cadenas carbonadas de menos de seis carbonos. Su volatilidad se debe a la corta cadena carbonada que poseen, en contraste con los , que son sólidos a temperatura ambiente. Los ácidos grasos de cadena corta son:
* Ácido acético.
* Ácido propiónico.
* Ácido isobutírico (ácido 2-metilpropanoico).
* Ácido butírico.
* Ácido isovalérico (ácido 3-metilbutanoico).
* Ácido valérico.
* Ácido caproico. (es)
- Los ácidos grasos de cadena corta o ácidos grasos volátiles (AGV) son un subgrupo de ácidos grasos con cadenas carbonadas de menos de seis carbonos. Su volatilidad se debe a la corta cadena carbonada que poseen, en contraste con los , que son sólidos a temperatura ambiente. Los ácidos grasos de cadena corta son:
* Ácido acético.
* Ácido propiónico.
* Ácido isobutírico (ácido 2-metilpropanoico).
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* Ácido isovalérico (ácido 3-metilbutanoico).
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- Ácidos grasos de cadena corta (es)
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