Depiction of Mazamorra

El término mazamorra denomina una serie de platos populares en varios países latinoamericanos y de la provincia de Córdoba (España). Su origen está poco claro, aunque parece derivar de las palabras griegas παξαμάδιον, paxamádion "bizcochito", y μάζα, mâza "masa", de la misma forma que el término mazapán. Si bien se trata de preparaciones muy distintas, la mayoría tienen en común ser alimentos semilíquidos de consistencia espesa.

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  • El término mazamorra denomina una serie de platos populares en varios países latinoamericanos y de la provincia de Córdoba (España). Su origen está poco claro, aunque parece derivar de las palabras griegas παξαμάδιον, paxamádion "bizcochito", y μάζα, mâza "masa", de la misma forma que el término mazapán. Si bien se trata de preparaciones muy distintas, la mayoría tienen en común ser alimentos semilíquidos de consistencia espesa. (es)
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  • El término mazamorra denomina una serie de platos populares en varios países latinoamericanos y de la provincia de Córdoba (España). Su origen está poco claro, aunque parece derivar de las palabras griegas παξαμάδιον, paxamádion "bizcochito", y μάζα, mâza "masa", de la misma forma que el término mazapán. Si bien se trata de preparaciones muy distintas, la mayoría tienen en común ser alimentos semilíquidos de consistencia espesa. (es)
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  • Mazamorra (es)
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