El guisado de trigo es un plato muy popular en la cocina de la provincia de Albacete (Castilla-La Mancha). Este plato aparece igualmente en las barracas de la murcianas. La preparación de este guiso albaceteño, ya aparece en el Llibre de Coch, un tratado de cocina catalán de finales del siglo XV escrito por el maestro Robert. Es un plato que se consume caliente, recién elaborado. Es un plato muy mencionado en la literatura gastronómica y adscrito al mnunicipio de Hellín.

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  • El guisado de trigo es un plato muy popular en la cocina de la provincia de Albacete (Castilla-La Mancha). Este plato aparece igualmente en las barracas de la murcianas. La preparación de este guiso albaceteño, ya aparece en el Llibre de Coch, un tratado de cocina catalán de finales del siglo XV escrito por el maestro Robert. Es un plato que se consume caliente, recién elaborado. Es un plato muy mencionado en la literatura gastronómica y adscrito al mnunicipio de Hellín. (es)
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  • El guisado de trigo es un plato muy popular en la cocina de la provincia de Albacete (Castilla-La Mancha). Este plato aparece igualmente en las barracas de la murcianas. La preparación de este guiso albaceteño, ya aparece en el Llibre de Coch, un tratado de cocina catalán de finales del siglo XV escrito por el maestro Robert. Es un plato que se consume caliente, recién elaborado. Es un plato muy mencionado en la literatura gastronómica y adscrito al mnunicipio de Hellín. (es)
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  • Guisado de trigo (es)
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