Depiction of Fruits de mer

Un plateau de fruits de mer («frutos del mar» en francés) es el equivalente francés a una mariscada, y consiste en un surtido variado de mariscos crudos y cocidos presentados sobre una fuente. Los fruits de mer incluyen todos los mariscos que están en Francia, y casi siempre se sirven fríos. Según autores anglosajones se usan algunos condimentos para acompañarlo, por lo general salsa de cóctel o salsa rosa, salsa mignonette y limón. En Francia se acompañan tradicionalmente de limón, mahonesa y mantequilla (dulce o salada) untada en pan de centeno.

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  • Un plateau de fruits de mer («frutos del mar» en francés) es el equivalente francés a una mariscada, y consiste en un surtido variado de mariscos crudos y cocidos presentados sobre una fuente. Los fruits de mer incluyen todos los mariscos que están en Francia, y casi siempre se sirven fríos. Según autores anglosajones se usan algunos condimentos para acompañarlo, por lo general salsa de cóctel o salsa rosa, salsa mignonette y limón. En Francia se acompañan tradicionalmente de limón, mahonesa y mantequilla (dulce o salada) untada en pan de centeno. (es)
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  • Un plateau de fruits de mer («frutos del mar» en francés) es el equivalente francés a una mariscada, y consiste en un surtido variado de mariscos crudos y cocidos presentados sobre una fuente. Los fruits de mer incluyen todos los mariscos que están en Francia, y casi siempre se sirven fríos. Según autores anglosajones se usan algunos condimentos para acompañarlo, por lo general salsa de cóctel o salsa rosa, salsa mignonette y limón. En Francia se acompañan tradicionalmente de limón, mahonesa y mantequilla (dulce o salada) untada en pan de centeno. (es)
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  • Fruits de mer (es)
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