Depiction of Cazuela de mariscos

La cazuela de mariscos es un plato fuerte típico de la Región Caríbe de Colombia (en especial de la Cartagena de Indias, Barranquilla y Santa Marta). Su preparación, así como sus ingredientes suelen variar ligeramente en las diferentes regiones. Incluye ingredientes como langosta, langostinos, camarones, pescados, almejas, calamares, zumo de coco, un guiso sofrito de verduras (cebolla, zanahoria, pimiento, tomate y especias) y opcionalmente crema de leche, vino blanco y queso parmesano (en caso de gratinar), todo cocinado en agua.

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  • La cazuela de mariscos es un plato fuerte típico de la Región Caríbe de Colombia (en especial de la Cartagena de Indias, Barranquilla y Santa Marta). Su preparación, así como sus ingredientes suelen variar ligeramente en las diferentes regiones. Incluye ingredientes como langosta, langostinos, camarones, pescados, almejas, calamares, zumo de coco, un guiso sofrito de verduras (cebolla, zanahoria, pimiento, tomate y especias) y opcionalmente crema de leche, vino blanco y queso parmesano (en caso de gratinar), todo cocinado en agua. (es)
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  • La cazuela de mariscos es un plato fuerte típico de la Región Caríbe de Colombia (en especial de la Cartagena de Indias, Barranquilla y Santa Marta). Su preparación, así como sus ingredientes suelen variar ligeramente en las diferentes regiones. Incluye ingredientes como langosta, langostinos, camarones, pescados, almejas, calamares, zumo de coco, un guiso sofrito de verduras (cebolla, zanahoria, pimiento, tomate y especias) y opcionalmente crema de leche, vino blanco y queso parmesano (en caso de gratinar), todo cocinado en agua. (es)
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  • Cazuela de mariscos (es)
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