Depiction of Cazuela de barro

Cazuela de barro es una vasija de la familia de las ollas, de cuerpo bajo y vidriado en su interior y de uso habitual en la cocina. Por su presencia en los fondos y hallazgos de la arqueología universal, puede considerarse como uno de los recipientes más antiguos de la vajilla y probable precursor del plato y el cuenco en el ajuar alfarero. Como recipiente que preserva el calor cumple un doble servicio de cocinado y vajilla de mesa. También da nombre en la cocina tradicional de España, Portugal, Francia, Italia y la mayoría de los países iberoamericanos a numerosos platos típicos de estos países.

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  • Cazuela de barro es una vasija de la familia de las ollas, de cuerpo bajo y vidriado en su interior y de uso habitual en la cocina. Por su presencia en los fondos y hallazgos de la arqueología universal, puede considerarse como uno de los recipientes más antiguos de la vajilla y probable precursor del plato y el cuenco en el ajuar alfarero. Como recipiente que preserva el calor cumple un doble servicio de cocinado y vajilla de mesa. También da nombre en la cocina tradicional de España, Portugal, Francia, Italia y la mayoría de los países iberoamericanos a numerosos platos típicos de estos países. (es)
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  • Köpke (rdf:langString)
  • Seseña (rdf:langString)
  • VV.AA. (rdf:langString)
esdbp:autores
  • Carmen Padilla Montoya, Equipo Staff, Paloma Cabrera Bonet, Ruth Maicas Ramos (rdf:langString)
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  • 1975 (xsd:integer)
  • 1984 (xsd:integer)
  • 2002 (xsd:integer)
  • 2008 (xsd:integer)
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  • Cazuela de barro es una vasija de la familia de las ollas, de cuerpo bajo y vidriado en su interior y de uso habitual en la cocina. Por su presencia en los fondos y hallazgos de la arqueología universal, puede considerarse como uno de los recipientes más antiguos de la vajilla y probable precursor del plato y el cuenco en el ajuar alfarero. Como recipiente que preserva el calor cumple un doble servicio de cocinado y vajilla de mesa. También da nombre en la cocina tradicional de España, Portugal, Francia, Italia y la mayoría de los países iberoamericanos a numerosos platos típicos de estos países. (es)
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  • Agrija Ediciones (rdf:langString)
  • Madrid, Editora Nacional (rdf:langString)
  • Subdirección General de Museos. Ministerio de Educación, Cultura y Deporte. Secretaría General Técnica. Centro de Publicaciones (rdf:langString)
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  • 84 (xsd:integer)
  • 8436936388 (xsd:decimal)
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  • Cazuela de barro (es)
esdbp:nombre
  • Antonio (rdf:langString)
  • Natacha (rdf:langString)
  • Rüdiger (rdf:langString)
  • Wulf (rdf:langString)
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esdbp:título
  • Cerámica popular de Andalucía (rdf:langString)
  • Diccionario de materiales cerámicos (rdf:langString)
  • Diccionario de términos cerámicos y de alfarería (rdf:langString)
  • Guía de los alfares de España (rdf:langString)
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  • Cádiz (rdf:langString)
  • Madrid (rdf:langString)
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