El Apocarotenal (denominado también Beta-apo-8'-carotenal) es un colorante natural anaranjado que procede del metabolismo del caroteno (aldehido) y del retinol. Se emplea como colorante en la industria alimentaria y se denomina con el código: E160e. Su empleo es frecuente, su origen natural no produce efectos nocivos sobre la salud, siempre que se aplique en cantidades razonables.

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  • El Apocarotenal (denominado también Beta-apo-8'-carotenal) es un colorante natural anaranjado que procede del metabolismo del caroteno (aldehido) y del retinol. Se emplea como colorante en la industria alimentaria y se denomina con el código: E160e. Su empleo es frecuente, su origen natural no produce efectos nocivos sobre la salud, siempre que se aplique en cantidades razonables.
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