http://es.dbpedia.org:8890/data/Tapai.atom2024-03-29T06:49:38.246145ZOData Service and Descriptor Documenthttp://es.dbpedia.org/resource/Tapai2024-03-29T06:49:38.246145ZTapai (ta-pie) o tape (ta-peh), a veces llamado peuyeum (del idioma sondanés), es un alimento fermentado tradicional del este y sureste de Asia. Es una pasta dulce o áciday se la puede consumir directamente o como ingrediente de platillos tradicionales. El tapai se puede preparar con diversos vegetales con carbohidratos, por lo general se prepara con mandioca, arroz blanco, o arroz glutinoso. La fermentación es realizada por diversas especies de mohos incluidos Aspergillus oryzae, Rhizopus oryzae, o Mucor , y con levaduras tales como Saccharomyces cerevisiae, y , entre otras, junto con bacterias. El tapai también se utiliza para preparar bebidas alcohólicas.Tapai1197407645996642jiǔyào酒药láozāo醪糟5378Tapai (ta-pie) o tape (ta-peh), a veces llamado peuyeum (del idioma sondanés), es un alimento fermentado tradicional del este y sureste de Asia. Es una pasta dulce o áciday se la puede consumir directamente o como ingrediente de platillos tradicionales. El tapai se puede preparar con diversos vegetales con carbohidratos, por lo general se prepara con mandioca, arroz blanco, o arroz glutinoso. La fermentación es realizada por diversas especies de mohos incluidos Aspergillus oryzae, Rhizopus oryzae, o Mucor , y con levaduras tales como Saccharomyces cerevisiae, y , entre otras, junto con bacterias. El tapai también se utiliza para preparar bebidas alcohólicas.酒藥zau2joek1lou4zou1