. "Potaje de vigilia"@es . . . . "2173"^^ . . "613362"^^ . "130238555"^^ . . . . "El potaje de vigilia es un potaje que tradicionalmente se ha servido los viernes de cuaresma en Espa\u00F1a. Debido a la prohibici\u00F3n religiosa de comer carne en este periodo, este plato contiene como aporte prote\u00EDnico bacalao en salaz\u00F3n, garbanzos generalmente cocinados en pote.Es posible encontrarlo en la cocina espa\u00F1ola con el nombre largo de: \"Potaje de Bacalao con Garbanzos y Espinacas\", aludiendo a los ingredientes protagonistas. Se considera uno de los platos m\u00E1s encontrados en la gastronom\u00EDa de Semana Santa."@es . "El potaje de vigilia es un potaje que tradicionalmente se ha servido los viernes de cuaresma en Espa\u00F1a. Debido a la prohibici\u00F3n religiosa de comer carne en este periodo, este plato contiene como aporte prote\u00EDnico bacalao en salaz\u00F3n, garbanzos generalmente cocinados en pote.Es posible encontrarlo en la cocina espa\u00F1ola con el nombre largo de: \"Potaje de Bacalao con Garbanzos y Espinacas\", aludiendo a los ingredientes protagonistas. Se considera uno de los platos m\u00E1s encontrados en la gastronom\u00EDa de Semana Santa."@es .