http://es.dbpedia.org:8890/data/Costrada_de_Alcal%C3%A1.atom2024-03-29T07:47:07.257748ZOData Service and Descriptor Documenthttp://es.dbpedia.org/resource/Costrada_de_Alcalá2024-03-29T07:47:07.257748Z36931263837186414002Costrada de AlcaláLa costrada de Alcalá es un postre tradicional de Alcalá de Henares (España). Se compone de varias capas de hojaldre, crema pastelera, merengue y almendra. Fue creada en el siglo XIX por los confiteros Salinas, antiguos pasteleros reales.La costrada de Alcalá es un postre tradicional de Alcalá de Henares (España). Se compone de varias capas de hojaldre, crema pastelera, merengue y almendra. Fue creada en el siglo XIX por los confiteros Salinas, antiguos pasteleros reales.