. . . "448"^^ . . "130417515"^^ . . . . . . "El caramelo es un alimento preparado generalmente a base de az\u00FAcar fundido. El caramelo se consigue mediante la cocci\u00F3n de az\u00FAcares. Este puede consumirse tanto l\u00EDquido (tal es el caso del caramelo que se a\u00F1ade por encima del flan, en este caso se denomina alm\u00EDbar), como s\u00F3lido. El caramelo solidificado se consume habitualmente dej\u00E1ndolo deshacer en la boca. A este se le suelen a\u00F1adir sabores de frutas, hierbas u otros aromas."@es . "El caramelo es un alimento preparado generalmente a base de az\u00FAcar fundido. El caramelo se consigue mediante la cocci\u00F3n de az\u00FAcares. Este puede consumirse tanto l\u00EDquido (tal es el caso del caramelo que se a\u00F1ade por encima del flan, en este caso se denomina alm\u00EDbar), como s\u00F3lido. El caramelo solidificado se consume habitualmente dej\u00E1ndolo deshacer en la boca. A este se le suelen a\u00F1adir sabores de frutas, hierbas u otros aromas. Tambi\u00E9n existen caramelos sin az\u00FAcar, que gracias a los edulcorantes consiguen un sabor dulce, sin apenas calor\u00EDas. Estos \u00FAltimos est\u00E1n especialmente elaborados para personas en r\u00E9gimen (como por ejemplo los diab\u00E9ticos). Qu\u00EDmicamente, se utiliza de diversos modos en la fabricaci\u00F3n de alimentos como aditivo, tambi\u00E9n denominado como E150."@es . "Caramelo"@es . "6849"^^ .