"Pepitos de Crema-Madrid.jpg"@es . . "7567991"^^ . . "2286"^^ . "128640916"^^ . "Abisinio (pastel)"@es . "El abisinio es un bollo tradicional que consiste en una masa frita rellena de crema. Son muy populares en las ciudades de Valladolid y Medina de Rioseco, si bien tambi\u00E9n puede ser encontrado en otros puntos de Espa\u00F1a con algunas diferencias y bajo el nombre de berlina o pepito (ya que estos son horneados y no fritos). Tambi\u00E9n son muy t\u00EDpicos en Cu\u00E9llar (Segovia), donde tambi\u00E9n se denominan abisinios. Para su elaboraci\u00F3n se utiliza harina, az\u00FAcar, sal, huevos, leche, levadura y mantequilla para crear una masa que una vez frita se rellena de crema pastelera. No se deben confundir con los petis\u00FAs, que se hacen con masa choux y se hornean."@es . . "postre"@es . . "El abisinio es un bollo tradicional que consiste en una masa frita rellena de crema. Son muy populares en las ciudades de Valladolid y Medina de Rioseco, si bien tambi\u00E9n puede ser encontrado en otros puntos de Espa\u00F1a con algunas diferencias y bajo el nombre de berlina o pepito (ya que estos son horneados y no fritos). Tambi\u00E9n son muy t\u00EDpicos en Cu\u00E9llar (Segovia), donde tambi\u00E9n se denominan abisinios. Para su elaboraci\u00F3n se utiliza harina, az\u00FAcar, sal, huevos, leche, levadura y mantequilla para crear una masa que una vez frita se rellena de crema pastelera."@es .